案例介紹

在花生加工生產(chǎn)線(xiàn)上，油炸工藝對(duì)溫度控制要求嚴(yán)格。食品廠(chǎng)油炸車(chē)間采用裹衣筒對(duì)花生米進(jìn)行加熱油炸，需確保油溫穩(wěn)定以避免產(chǎn)品品質(zhì)波動(dòng)。

受限于車(chē)間電力條件，單臺(tái)設(shè)備功率需控制在100KW以?xún)?nèi)，選用了三臺(tái)96KW模溫機(jī)并聯(lián)運(yùn)行，總加熱功率達(dá)288KW。通過(guò)DN32管路連接至油炸機(jī)前端儲(chǔ)油槽。

案例現(xiàn)場(chǎng)

油炸車(chē)間裹衣筒控溫96KW模溫機(jī)

選用設(shè)備

產(chǎn)品名稱(chēng)：高溫模溫機(jī)

機(jī)器型號(hào)：EUOT

溫控范圍：80~300°C

傳熱媒介：導(dǎo)熱油

控溫精度：PID±0.5℃

出力選擇：交流接觸器

加熱功率：100-2400KW（可定制）

案例特點(diǎn)

采用96KW模溫機(jī)，三臺(tái)設(shè)備并聯(lián)后，通過(guò)儲(chǔ)油槽提前將導(dǎo)熱油升溫至260℃，再輸送至主設(shè)備夾套。這種設(shè)計(jì)既避免了超功率運(yùn)行，又保證了油炸過(guò)程中溫度穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)了花生裹衣油炸的均勻加熱。

96KW模溫機(jī)的選型重點(diǎn)在于功率分配與溫度精度控制，通過(guò)多機(jī)并聯(lián)和前置儲(chǔ)熱的方式，解決了大功率需求與小容量供電的矛盾，同時(shí)確保了工藝溫度的穩(wěn)定性。